Asatru Ring Frankfurt & Midgard
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Das Asatru Kochbuch
Julscheit – Holzscheit
Ein Scheit kennt man eigentlich nur um es im Kamin oder Ofen zu verbrennen, aber in der Bretagne kann man sie sogar essen. Eine etwas ungewöhnliche Nachspeise für die Julzeit. Wann kann man denn in schon mal genussvoll in ein Stück Holz beißen. Es gibt den alten Brauch das Julscheits, das man an Jul verbrennt. Für all die keinen Holzofen oder Kamin haben können es jetzt essen.
Zutaten
* 100 Gramm zartbitter Schokolade fein gerieben
* 500 Gramm Maronenpüree
* 30 Gramm Puderzucker
* 1 Päckchen Vanillezucker
* 100 Gramm Butter (rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen)
Zubereitung
In einer (Edelstahl) Schüssel im Wasserbad langsam den Püree aus Maronen erwärmen, dann den Vanillin, Puderzucker hinzufügen und die fein geriebene Schokolade. Nachdem man die Butter hinzugegeben hat den Teig rühren bis er glatt ist. Eine Kastenform mit Alufolie auskleiden und mit dem Teig füllen.
Über Nacht kalt stellen und am nächsten Tag vorsichtig umstürzen. Mit einer Gabel parallele Rillen ziehen, die an die Borke eines Baumes erinnern sollen. Fertig ist das Julscheit und man kann es in Scheiben anrichten.
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Julseite
© Michael Schütz - Asatru Ring Frankfurt & Midgard -www.asatruringfrankfurt.de
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