Asatru Ring Frankfurt & Midgard
Leben mit den Göttern. Leben für die Götter.
Leben durch die Götter.
Das Asatrukochbuch
Julringe
Am Baum hängen mal anders
© Michael Schütz Asatru Ring
Frankfurt & Midgard
Die Julringe sind leckere Mürbekekse, die für uns Asatru noch eine besondere Bedeutung haben. Ringe sind ein Symbol der Gemeinschaft der Götter. Sie sind die ideale Dekoration für den Julbaum. Nur ein rotes oder goldenes Band durch das Loch und schon kann man sie an den Julbaum hängen.
Zutaten
250 Gramm Butter
250 Gramm Zucker
600 Gramm Mehl
1 Teelöffel Backpulver
2 Eier
1 Brise Salz
½ Zitrone (unbehandelt)
Zimtzucker oder Hagelzucker zum darüber streuen
Fett für das Backblech
Zubereitung
Alles in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Erst die Butter hinein geben, dann Zucker, 2 Eier und ein Eiweiß, das Mehl mit dem Backpulver, eine Brise Salz und das Abgeriebene einer halben Zitronenschale. Den Teig abdecken und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Aus dem Teig Stränge formen und 2 oder 3 miteinander verflechten und zu einem Ring formen. Das letzte verbliebene Eigelb benutzen um die Ringe zu bestreichen und mit Zimtzucker oder Hagelzucker bestreuen.
Die Julringe auf das vorher eingefettete Backblech legen und in den auf 220 Grad vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) schieben. Nach etwa 10 Minuten sind die Ringe hellbraun und fertig.
Auf dem Teller oder am Julbaum sind sie ein Hingucker und Leckerbissen.
© Michael Schütz - Asatru Ring Frankfurt & Midgard -www.asatruringfrankfurt.de
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