Asatru Ring Frankfurt & Midgard
Leben mit den Göttern. Leben für die Götter.
Leben durch die Götter.
Das Asatrukochbuch
Götterkekse
Die Götter ausstechen
© Michael Schütz – Asatru Ring
Frankfurt & Midgard
Die Götter einmal ausstechen. Es gibt immer wieder Formen auf den Märkten und ich habe auch noch von meiner Großmutter und Mutter welche mit zahlreichen Motiven. Gerade beim Blot verwenden wir die Götterkekse mit den Symbolen der Götter, denn es bringt sie einem gleich noch mal etwas näher.
Zutaten
500 Gramm Mehl
300 Gramm gemahlene Nüsse
300 Gramm Butter
250 Gramm Zucker
6 Eigelb
1 abgeriebene Schale einer Zitrone (unbehandelt)
Zum Dekor
300 Gramm Puderzucker
rote Lebensmittelfarbe
Zubereitung
In eine Schüssel Mehl,
Nüsse, Butter, Eigelb und die Zitronenschale geben. Mit einem Knethaken
es zu einem glatten Teig verrühren. Für etwa eine Stunde den Teig im
Kühlschrank, abgedeckt kaltstellen.
Den Teig ausrollen auf eine mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche, damit
der Teig nicht anhaftet. Der Teig sollte auf ca. 3mm Dicke ausrollen.
Wenn man keine Rolle zur Hand hat, dann kann man auch eine schmale
Flasche, wie man die für Olivenöl verwendet, nehmen.
Die Ausstechformen der
Götter
Aus dem Teig kann man jetzt mit Hilfe der Ausstechformen, die
Symbole im Asatru ausschneiden.
Mit einem kleinen Stäbchen ein Loch hineindrücken, um dann später eine
Schlaufe durchzuziehen und dann kann man die Plätzchen an den
Julbaum hängen. Das Backblech einfetten, schneller geht es
mit Backpapier. Den Backofen auf etwa 200 C vorheizen. Die Plätzchen
gleichmäßig ausbreiten und auf der mittleren Schiene für etwa 10 Minuten
hellbraun backen.
Die Plätzchen rausnehmen abkühlen lassen um sie dann zu verzieren. Den Puderzucker mit etwas Zitronensaft zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Die Hälfte des Gusses mit roter Lebensmittelfarbe färben. Die Plätzchen verzieren.
© Michael Schütz - Asatru Ring Frankfurt & Midgard -www.asatruringfrankfurt.de
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